Jeg har nu ellers også hørt det skulle være godt med et glas rødvin om dagen, og den regel prøver jeg da og følge
Men har nu ikke hørt det med at det skulle være godt mod prostata kræft. Men derimod hjerte-kar-sygdomme. Men ved ikke om det er rigtigt, men har da hørt det flerer steder.
Og syntes nu ellers at deres beskrivele af alkohol er nogenlunde. En smule mangelfuld, men ellers passer det nu meget godt.
Edit// fandt lige dette
Vin og helbredet
Den 11 oktober i Montalcino, den berømte Brunello og Rosso di Montalcinos hjemland, blev der holdt et vigtigt møde om vin og hvordan den kan modvirke mange sygdomme.
At drikke vin er ikke kun godt for vores humør, men også, frem for alt, for vores helbred. Læger og ernæringseksperter er enige: for at kunne have et godt helbred er det bedre at drikke lidt vin hver dag end slet ikke at drikke det.
Vinens krafter
Vin har flere forskellige krafter.
Hvis du drikker en Cabernet Sauvignon, Chianti eller en Recioto kan de virke mod boldmangel pga. jern og –kobberinholdet i disse vine. Hvis du drikker rosé, Bardolino eller en Merlot, der er rige på kalium, kan de sænke arteriepresset (blodtrykket) og et glas Prosecco giver energi til trætte mennesker.
Rødvin og hjertet
Rødvin hjælper hjertet med at holde sig i god form. Ingredienserne, som frem for alt er i drueskallen, kan begrænse produktionen af ET-1, som er afgørende for, om man på et senere tidspunkt får en hjertesygdom. Et-1 er et fragment af protein, der produceres af endothelium, flade celler, som dækker de indre vægge af boldkarene. Normalt holder det strukturen af venerne og arterierne intakte. Men for meget ET-1 er farligt, da det fremskynder åreforkalkning og derved forårsager hjertesygdomme.
På baggrund af denne viden har Roger Corder, forfatteren af denne undersøgelse og underviser i eksperimentalterapi på Barts & The London School of Medicine and Dentistry, og hans kolleger hældt nogle dråber af Cabernet Sauvignon ekstrakt i et testrør, som i forvejen indeholdt kultur af endotheliumceller taget fra en kos blodkar. På denne måde bevidste de, at vin virkelig blokerede produktionen af ET-1.
Bagefter gentog de forsøget med 23 forskellige rødvine, 4 forskellige hvidvine, en rosé og grapejuice. Hverken rosé eller hvidvinen havde den ønskede effekt. I stedet for blokerede grapejuicen produktionen af ET-1, men dog i en mildere grad end rødvinene gjorde. Dette resultat kan være fordi, poliphenol smelter bedre i alkohol end i vand.
Hvor meget vin skal man drikke for at holde sit hjerte i god form? Korders råd er et eller to glas rødvin om dagen.
Hvidvin og osteoporosis/knogleskørhed
Universiteterne i Pisa og Milano udførte to internationale undersøgelser der hver bevidste at de to substanser, tyrosol og caffeic aid, der er i hvidvin kan reducere blodets cytokine produktion. På denne måde reducerer de betændelsessignalerne (symptomer som kan fremkalde sygdomme såsom rheumatoid arthritis og osteoporoses.
Advarsel: effekten er kun gældende hvis du drikker halvanden glas hvidvin om dagen. Hvis du drikker mere ophæves den gavnlige effekt.
Log ind
Tilmeld
OSS
Søg
