Psychedelia.dk

@ LasseFar

BBQ Sauce

3 small cans tomato sauce - 3 små tomat sovs dåser.
1/4 cup minced onion - hakkede løg
1/2 cup brown sugar - brun sukker (brun farin)
1 tsp. freshly ground black pepper - friskkværnet sort peber
1/2 tsp. dry mustard - sennepspulver
1 tsp. salt - salt..
1 Tbsp molasses - Det er en sirup fra rørsukker, men det kan erstattet med samme mængde honning.
1 Tbsp corn syrup - majssirup
1/4 tsp. cayenne pepper - Cayenne peber.
1 tsp. garlic powder - hvidløg's pulver
2-3 tsp. liquid smoke - Det er smagen af "røget" på flaske
Mix all ingredients and simmer in a medium size saucepan for an hour
stirring
occasionally. (Bland alle ingredienserne og lad det simre i en time med regelmæssige omrøring)

Alle varerne kan fås i størresupermarkeder

Oh lol. Har jeg sku aldrig set . Tak for det!

_________________
Når du har lortesmag i munden, så tag en cola til bunden

Hvis du ikke er i stemning til at tage stoffer, så kommer du formentlig heller ikke i stemning af at tage dem.
<@jimfear> jeg kom engang mens jeg dødløftede

Jeg prøver at trappe lidt ned med de alt for fede retter - er der nogen der har nogle tips til gode retter med ris? Jeg har brug for inspiration.

Har pt. en lille sæk brune ris, som venter på at blive tilberedt i samspil med en vidunderlig opskrift

Jeg må også hellere bidrage med en opskrift, når jeg nu så skamløst vælter ind i dette emne, og tigger andre om inspiration

(NB: Nedenstående er bestemt ikke i den fedtfattige ende)

Svensk Pølseret (5 personer)

1000g pølser (grill eller røde)
2000g kartofler
2-3 løg
4-5 hvidløgsfed
3 dl sødmælk
3 dl ketchup (alternativt tomatpuré i stedet for ketchup)
10 g smør
Salt + peber

Klargøres på forhånd:
* Kartofler:
Kartofler skrælles og skæres til ca. 1x2 cm stykker, og koges møre - ikke for meget så de smatter.
Herefter hældes vandet fra, og kartoflerne puttes i en skål(si), hvorefter der hældes koldt vand over (for at undgå udsmatning).
Dette kan fint gøres dagen før, eller med restkartofler fra et tidligere måltid.

* Pølserne: Pølserne skæres i 1cm stykker, og smides i en skål, så de er klar.
* Løgene: Hakkes, så de ligeledes er klar.

Tilberedning af retten:
1. Gryden forvarmes, og smøret smeltes.
2. Løgene og hvidløgene brunes.
3. Pølserne tilsættes, og vendes, til de er godt brunede.
4a Sødmælken og ketchuppen tilsættes, eller
4b Sødmælken og tomatpuréen tilsættes.
5. Retten hygger sig i 10 minutters tid på middel blus
Vendes jævnligt så den ikke brænder på (Og pas på ikke at smatte kartoflerne).

(Servér gerne med forskellige sauce's (tamari/soya, sur/sød chili mfl.))

McDonalds Cheeseburger.

10-12kr pr enhed.

Indtages bedst oralt, og friskt fra køkkenet.

Tygning mindre vigtig.

- Bart

Jeg har nu bedst erfaringer med at indtage hvad som helst fra McD analt Det smager hvertfald bedst den vej efter min mening.

Min favorit for tiden er helt klart marineret tigerrejer i wok med jordnød og kokkosmælk.

Lav en marinade af følgende:

Et bundt frisk korriander
En spsk. papprika
5 fed hvidløg
Lidt ingefær
3 spsk. rød, grøn eller sambal oelek karryPaste (føs hos de fleste grønhandlere)
2 limefrugter
2 spsk sesam olie (og lidt til)

Læg dererefter tigerrejerne i et fad og hæld marinaden over. Lad det står i laaaang tid helst 4-5 timer eller mere. Steg derefter rejerne ved højvarme i et par minutter, og tilsæt derefter en frost wokblandning (hvis man er doven, ellers kan bruger alverdens grønsager. Bare de cuttede i små stumper) og en dåse kokkosmælk og en dåse Saté jordnød paste.

Server med ris/nudler og let-dampede grønsager

Velbekomme

_________________
Den røde knap → •

Tak for tippet, det skal da helt klart prøves

- Bart

omg! Prøvede lige noget nyt.. Or not.

1.Rist løg og kød.
2.Tilføj chili sovs, tabasco, oregano, ketchup, tomat-hakkede, salt og peber.
3. ????
4. PROFIT!!

_________________
Når du har lortesmag i munden, så tag en cola til bunden

Hvis du ikke er i stemning til at tage stoffer, så kommer du formentlig heller ikke i stemning af at tage dem.
<@jimfear> jeg kom engang mens jeg dødløftede

Hold gud udenfor.... Lydder Herre!