Jeg tørrer og opbevarer mine svampe sådan her: 1. Først under en blæser til de er hvad man normalt ville kalde tørre, dvs. indskrumpde og, well, tørre. 2. Bagefter lægger jeg dem i en lufttæt beholder med dehydreret epsomsalt. Efter nogle dage er de knastørre, dvs. stilkene knækker hvis man bøjer dem, og caps'ne knaser hvis man tygger dem 3. Vakumpakning og i en fryser. Så holder de tilsyneladende evigt.
Mit spørgsmål til jer kemifolk er: hvor længe kan epsomsaltet genbruges? Teoretisk kan man vel bare dehydrere det samme salt igen og igen? For at være på den sikre side kommer jeg altid frisk epsomsalt i bunken for hver gang, så jeg har ikke prøvet det. Men mister det evnen til at absorbere vandmolekyler over tid?
_________________ He not busy being born is busy dying Dylan [/i]
|