Ja, høj temperatur fremmer hydrolyse. Men jeg vil sige, det er ret diskutabelt, om det vil ske i højere grad, når der kun er lidt vand til stede. Hydrolyse fremmes også af tilstedeværelsen af meget vand. Når man hydrolyserer noget, sker det gerne i en kæmpe balje af vand og ikke med et minimum. Her har man dog reflux selvf.
Adobe skrev:
Hmm.. jeg har ellers lært at microbølger varmer ved at få intramolekylære bindinger til at strække og bøje sig?
Nope, i mikrobølgeområdet eksiteres de rotationelle energiniveauer i vand. Man skal op i det infrarøde område, før de vibrationelle energiniveauer eksiteres.