Sådan! Nu vil jeg simpelthen dele min kage opskrift til alle jer. Og specielt nybegyndere.
Du skal bruge :
2 æg
5 gram Hash / Skunk ( Går lidt an på kvaliteten )
150 gram Margarine/smør
150 gram sukker
225 gram Hvedemel
2½ tsk. stærk kaffe
2½ spske. kakao
2½ tsk. vanilie
2½ tsk. bagepulver
1½ dl. mælk
http://www.mypicx.com/09182010/Muffins/
Nu skal vi bage muffins. Ca 18-20 stk. Vi starter med at tænde en joint også ovnen, sæt den på 175C. Så tager vi 150g margarine og smelter i en gryde. Det må ikke bringes i kog. Hvis du bruger hash istedet for skunk, så skal hashen nullers og smeltes ud i den smeltede margarine. Brug en skål til de 150g sukker. Tag et glas til de to æg, og klæk dem i glasset, der må ikke være æggeskald i blommerne, hæld blommerne i sukkeret. Pisk det godt sammen indtil det nærmest bliver hvidt. Resten af krydderierne, dette inkludere skunken, hvis du ikke har brugt hash, blandes langsomt i, imens der piskes!! Det hele skal piskes godt indtil at dejen er dejlig bindende. Når dejen er færdig tager du dine muffinsforme og hælder lidt over halvt i, ikke for meget for så sker det som du ser på billede 2. Put dem i din forvarmet ovn i 12-15min. For at være sikker på at dine muffins er færdige, så stik en gaffel igennem. Hvis der kommer dej med op, så er de ikke færdig, hvis ikke, så værs' go og spis! Efter egen erfaring, er det dog bedst hvis de får lov til at køle lidt af.
Hvis du er til glassur, så kan det også være godt. Brug lidt vand og formelis. Hæld på efter som du har lyst. Hvis du trænger til noget pynt, så køb en meget mørk chokolade, helst mindst 70%. Riv noget af chokoladen og drys det over dine muffins.
Held og lykke!
Er ret skæv, så det gik ikke særlig godt. De andre billeder er fra to andre gange.